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Alimentos parte 2 - Monografía



 
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ACTIVIDADES:


Directamente, se repartirá la lámina en la que está dibujada una cocina (ver segunda hoja del anexo). Los niños describirán la escena y distinguirán los alimentos que aparecen en ella, indicando a los demás si les gustan o los toman. Los niños conversarán con el profesor sobre sus platos preferidos y harán dos listas de alimentos con los que les gustan y con los que no. El profesor puede ayudar  a los alumnos comenzando él la lista.
Los niños contarán los alimentos que hay en cada lista y comentarán en cual  tienen más.

TERCERA SESIÓN



OBJETIVOS:



Conceptuales:


- Conocer los diferentes tipos de alimentos: frutas, verduras, carnes, pescados, leche y huevos.
- Conocer las consecuencias perjudiciales de determinadas dietas.

Procedimentales:


- Establecer semejanzas y diferencias entre diferentes tipos de alimentos.
- Identificar los distintos alimentos para cada momento del día.

Actitudinales:


- Valorar la intervención humana en la transformación de los alimentos.
- Valorar la variedad en la alimentación como algo beneficioso para la salud.

CONTENIDOS:


Conceptuales:


- La alimentación y la vida humana.
- Usos y costumbres a la hora de tomar determinados alimentos.
- El cuidado personal con relación a la alimentación y la higiene.
- Interacción con los animales, las plantas y las personas en la elaboración de algunos alimentos.
- Proceso de extracción, transformación y comercialización de algunos alimentos.

Procedimentales:


- Identificación de problemas de la vida cotidiana en los que interviene la suma.

Actitudinales:


- Adopción de hábitos de limpieza y de alimentación sana.
- Actitud crítica ante la promoción del consumo masivo de productos mediante la publicidad y ante la imagen que del hombre y la mujer ofrecen.

ACTIVIDADES:


El profesor llevará a los niños al salón de actos a visualizar un fragmento de la serie de dibujos animados Érase una vez la vida. El capítulo tratará de la nutrición.

CUARTA SESIÓN



OBJETIVOS:



Conceptuales:


- Conocer diferentes tipos de alimentos: frutas, verduras, carnes, pescados, huevos y leche.
- Conocer el proceso de elaboración de algunos alimentos (pan, aceite…)

Procedimentales:


- Establecer semejanzas y diferencias entre diferentes tipos de alimentos.

Actitudinales:


- Valorar la intervención humana en la transformación como algo beneficioso para la salud.

CONTENIDOS:



Conceptuales:


- Interacción entre los animales, las plantas y las personas en la elaboración de algunos alimentos.
- Importancia de los animales y de las plantas para las personas.
- Personas que tabajan en actividades necesarias para la producción , transporte y conservación de los alimentos.
- Proceso de extracción, transformación y comercialización de algunos alimentos.

Procedimentales:


- Descripción de los procesos de elaboración de algunos alimentos: pan, aceite…
- Análisis de la elaboración de un producto desde el comienzo hasta su consumo.

Actitudinales:


- Respeto por los animales y por las plantas.
- Actitud crítica ante la promoción del consumo masivo de productos mediante la publicidad y ante la imagen que del hombre y la mujer ofrecen.

ACTIVIDADES:



El profesor preguntará a los niños si conocen el origen de los alimentos. A la vista de las repuestas irá confeccionando un mapa conceptual en el que se reflejará de donde pueden proceder los alimentos y si el hombre interviene o no en su elaboración. Los niños dirán nombres de alimentos y explicarán su origen.
El profesor colocará en el suelo o pegados en la pizarra fotos o dibujos de alimentos como el trigo, las aceitunas, el pan, el aceite, la leche, el queso, las uvas, el vino,…, los niños tendrán que relacionarlos entre sí.
A continuación, el profesor dará a los niños una ficha (ver hoja tres del anexo). Los niños intentarán ordenar las historietas según la sucesión de acontecimientos.
El profesor indicará a los alumnos las actividades del día siguiente y los avisará para que traigan alimentos (cada alumno un alimento distint

QUINTA SESIÓN



OBJETIVOS:


Conceptuales:


- Conocer diferentes tipos de alimentos: frutas, verduras, carnes, pescados, frutas, huevos y leche.

Procedimentales:


- Establecer semejanzas y diferencias entre diferentes tipos de alimentos.

Actitudinales:


- Valorar la variedad en la alimentación como algo beneficioso para la salud.

CONTENIDOS:



Conceptuales:


- La alimentación y la vida humana.
- Personas que trabajan en actividades necesarias para la producción, transporte y conservación de los alimentos.
- Proceso de extracción, transformación y comercialización de algunos alimentos.


Procedimentales:


- Investigación de alimentos utilizando toda la información recibida y realizando comparaciones entre ellos.
- Análisis de la elaboración de un producto desde el comienzo hasta su consumo.

Actitudinales:


- Valoración de los distintos trabajos y profesiones y de su función complementaria en el conjunto de la sociedad.

ACTIVIDADES:



Harán una actividad relacionada con los alimentos que los niños han llevado, realizarán con los alimentos diferentes clasificaciones atendiendo a varios criterios:

- Frutas, verduras, carnes, etc.
- Origen animal, vegetal o mineral.
- Elaborados por el hombre o naturales.
- Conservas, congelados,…

Establecerán semejanzas y diferencias entre estos alimentos. A continuación, los niños utilizarán una nueva ficha (ver hoja cuarta del anexo); dirán los nombres de todos los alimentos que aparecen en la página y completarán las bolsas dibujando algún alimento más en cada grupo.
Realizar un mural con distintos alimentos y las personas que lo ponen a nuestro alcance (pescadores, agricultores,…), utilizando recorte de revistas.

SEXTA SESIÓN



OBJETIVOS:



Conceptuales:


- Conocer los procedimientos de la suma y la resta.

Procedimentales:


- Realizar sumas y restas.

Actitudinales:


- Valorar la importancia de las mediciones y cálculo de la vida cotidiana.


CONTENIDOS:



Conceptuales:


- La suma.
- Iniciación a la resta.

Procedimentales:


- Utilización de diferentes estrategias para contar de manera exacta y aproximada.
- Lectura y escritura de números en diferentes contextos.
- Identificación de la vida cotidiana en los que interviene la suma.

Actitudinales:


- Confianza en las propias capacidades y en las estrategias personales de cálculo mental.
- Valoración de la importancia de las mediciones y cálculos de la vida cotidiana.

ACTIVIDADES:


Harán una actividad de matemáticas (hoja cinco del anexo). Tras entregar la ficha, se les pregunta qué saben de la resta. Se les explica la actividad haciendo el primer ejercicio entre todos y los demás individualmente.
El profesor colocará sobre el plato cinco galletas y delante de los niños se comerá una y los niños tendrán que explicar qué ha pasado y tendrán que escribirlo matemáticamente.
Al final de la clase el profesor dirá que al día siguiente van a plantar una semilla y que deberán llevar un vaso de plástico, algodón y una semilla(lentejas, garbanzos…)

SÉPTIMA SESIÓN



OBJETIVOS:


Conceptuales:


- Conocer el proceso de elaboración de algunos alimentos (pan, aceite…)
- Conocer la utilidad de las medidas de capacidad.


Procedimentales:


- Identificar y utilizar instrumentos de medida.

Actitudinales:


- Valorar la importancia de las mediciones y cálculos en la vida cotidiana.


CONTENIDOS:



Conceptuales:


- Interacción entre los animales, las plantas y las personas en la elaboración de algunos alimentos.
- Importancia de los animales y de las plantas para las personas.
- Necesidad y funciones de las medidas de capacidad.

Procedimentales:


- Descripción de los procesos de elaboración de algunos alimentos: pan, aceite…
- Medidas con unidades no convencionales.
- Toma de decisiones sobre las unidades de medida más conveniente en cada caso.

Actitudinales:


- Respeto por los animales y por las plantas.
- Valoración de la importancia de las mediciones y cálculo en la vida cotidiana.
- Interés por utilizar con cuidado diferentes instrumentos de medida, empleando unidades adecuadas.
- Búsqueda de la precisión en las unidades.

ACTIVIDADES:



El profesor explicará el proceso de nacimiento de las plantas a partir de las semillas. Explicará cómo tienen que sembrar sus semillas y las sembrarán.
Después de plantar, se coloca ante los niños diferentes recipientes cómo medirían ellos la cantidad de agua que se necesita para llenarlos. Los niños hablarán de unidades de medida no convencionales.
Se les entrega las fichas (ver hoja seis del anexo) donde los niños observarán distintos objetos para medir capacidades. Se harán grupos de cinco niños y a cada grupo se le dará tres botellas de plástico y un vaso de yogur vacío. Una de las botellas será de medio litro, otra de un litro y otra de litro y medio. Tendrán que pensar cuántos yogures llenos de agua llenarán  cada botella y lo comprobarán con sus compañeros. Harán lo mismo con barreños, vasos, jarras y otros recipientes.

OCTAVA SESIÓN



OBJETIVOS:


Conceptuales:

- Conocer diferentes tipos de alimentos: frutas, verduras, carnes, pescados, huevos y leche.
- Conocer el nombre de las tiendas donde se venden determinados alimentos.
- Conocer las consecuencias perjudiciales de determinadas dietas.
- Conocer el procedimiento de la suma y la resta.

Procedimentales:


- Identificar los alimentos adecuados para cada momento del día.
- Realizar sumas y restas.
- Comparar precios y utilizar los conceptos: más caro y más barato.

Actitudinales:


- Valorar la intervención humana en la transformación de los alimentos.
- Valorar la variedad en la alimentación como algo beneficioso para la salud.
- Valorar la importancia de las mediciones y cálculo en la vida cotidiana.


CONTENIDOS:



Conceptuales:


- La alimentación y la vida humana.
- Usos y costumbres a la hora de tomar determinados alimentos.
- El cuidado personal con relación a la alimentación y la higiene.
- Las tiendas de los alimentos y sus nombres.
- Personas que trabajan en actividades necesarias para la producción, transporte y conservación de los alimentos.
- Proceso de extracción, transformación y comercialización de algunos alimentos.
- La suma.
- Iniciación a la resta.
- El precio.

Procedimentales:


- Utilización de diferentes estrategias para contar de manera exacta y aproximada.
- Lectura y escritura de números en diferentes contextos.
- Identificación de problemas de la vida cotidiana en los que interviene la suma.

Actitudinales:


- Adopción de hábitos de limpieza y de alimentación sana.
- Respeto por los animales y las plantas.
- Actitud crítica ante la promoción del consumo masivo de productos mediante la publicidad  y ante la imagen que del hombre y de la mujer ofrecen.

ACTIVIDADES:



Les daremos las fichas (ver hoja siete del anexo) y le explicaremos a los alumnos que hay situaciones que impiden una alimentación sana y por ello un buen crecimiento. Ellos deben reconocer estas situaciones en las fichas y señalar las que sean adecuadas o correctas. Por último deben dibujarse en el cuadro en blanco tomando algo sano en el recreo.
Les damos a los niños otra ficha (ver hoja ocho del anexo) en la que observando los dibujos de la pescadería deben comparar los productos y los precios de cada uno. Luego los niños dibujarán una pescadería o moldearán con plastilina diferentes pescados poniéndoles precios. Otro grupo de niños podrían hacer una carnicería y así tener pequeños negocios de compra-venta u ordenar los precios del más caro al más barato.
Dar a los niños catálogos de supermercados donde recortarán productos y compararán precios. Para finalizar le explicaremos la relación calidad-precio.

NOVENA SESIÓN



OBJETIVOS:



Conceptuales:


- Conocer el proceso de elaboración de algunos alimentos.

Procedimentales:


- Comprender y realizar recetas de cocina sencilla.

Actitudinales:


- Valorar la intervención humana en la transformación de los alimentos.

CONTENIDOS:



Conceptuales:


- La alimentación y la vida humana.
- El cuidado personal con relación a la alimentación y la higiene.

Procedimentales:


- Elaboración de recetas sencillas.


Actitudinales:


- Adopción de hábitos de limpieza.

CONTENIDOS:



Se enseñará a los niños a elaborar un bizcocho de limón a través de  una receta. El profesor llevará los ingredientes y explicará a los niños que éstos son necesarios para hacer el bizcocho. Antes de ponerse a hacer el bizcocho hay que lavarse bien las manos y ponerse un delantal e incluso recogerse el pelo para que no caiga ninguno en los ingredientes.
Se hará el bizcocho y después los niños ordenarán las viñetas de las fichas (ver hoja nueve del anexo) en un orden acorde a lo que ellos acaban de hacer. Después se comerán el bizcocho entre todos los compañeros.

DÉCIMA SESIÓN



OBJETIVOS:



Conceptuales:


- Conocer diferentes tipos de alimentos: frutas, verduras, carnes, pescados, huevos y leche.
- Conocer el nombre de las tiendas donde se venden determinados alimentos.
- Conocer la utilidad de las medidas de capacidad.

Procedimentales:


- Establecer semejanzas y diferencias entre diferentes tipos de alimentos.
- Identificar los alimentos adecuados para cada momento del día.
- Comparar precios y utilizar los conceptos: más barato y más caro.

Actitudinales:


- Valorar la intervención humana en la transformación de los alimentos.
- Valorar la variedad en la alimentación como algo beneficioso para la salud.
- Valorar la importancia de las mediciones y cálculos en la vida cotidiana.

CONTENIDOS:



Conceptuales:


- La alimentación y la vida humana.
- Usos y costumbres a la hora de tomar determinados alimentos.
- El cuidado personal con relación a la alimentación y la higiene.
- Interacción entre los animales, las plantas y las personas en la elaboración de algunos alimentos.
- Importancia de los animales y de las plantas para las personas.
- Las tiendas de alimentos y sus nombres.
- Personas que trabajan en actividades necesarias para la producción, transporte y conservación de los alimentos.
- Proceso de extracción, transformación y comercialización de algunos alimentos.
- Necesidad y funciones de las medidas de capacidad.
- El precio.

Procedimentales:


- Investigación de alimentos utilizando toda la información recibida y realizando comparaciones entre ellos.
- Descripción de los procesos de elaboración de algunos alimentos: pan, aceite…
- Análisis de la elaboración de un producto desde el comienzo hasta su consumo.
- Identificación de problemas de la vida cotidiana donde interviene la suma.

Actitudinales:


- Adopción de hábitos de limpieza y de alimentación sana.
- Respeto por los animales y las plantas.
- Valoración de los distintos trabjos y profesiones y de su función complementaria en el conjunto de la sociedad.
- Actitud crítica ante la promoción del consumo masivo de prductos mediante la publicidad y ante la imagen que del hombre y la mujer ofrecen.

ACTIVIDADES:



Excursión al mercado, donde se enseñarán los distintos establecimientos según los alimentos que vendan. Observarán los precios y cómo la gente se dirige a un establecimiento u otro dependiendo de lo que quieren comprar.
De regreso al centro, el profesor debe hacer una recopilación o resumen de todo lo que han visto en el mercado. A partir de esto se cerrará el tema recordando los datos más importantes que se han tratado para que los niños no lo olviden.

Autor:

Nando





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